跟著螢火蟲上山
找到遠遠亮著光的煙燻火堆
一點小米酒、燻燒著東海岸的野味
傍晚的少少，空氣裡有一點森林的溼氣
溫室裡暈染著星星月光
我們依偎著自然，瞬移到靠山靠海的台東
煙燻，最古老原始的烹調方法
看似燒烤，其實最重要的是煙燻入味
以漂流木作為煙燻的木材，慢火燒出東海岸的原汁原味。
像是正開往台11線
一路上享受著新鮮的飛魚、山豬肉、台11啤酒
紫蘇夾著檸檬果肉，伴著海味剛剛好
金銀花、芳香萬壽菊曬滿陽光，散發著朵朵香氣
將煙燻的新鮮，裝成在椰子葉的手編盤，體驗「食物」原味的另一種意外。
⇀⇀⇀⇀ Menu ⇀⇀⇀⇀
▎野地小米酒氣泡飲 or 松針森林酵素氣泡飲
▎燻烤前菜：菱角、玉米筍、飛魚卵、藕
▎豬五花、白花椰菜、豬肋排、小紅蘿蔔、飛魚、刈菜醃、雞翅、日曬蘿蔔乾、雞脖子
▎糯玉米、地瓜、芋頭
▎金銀花氣泡飲
金銀花露質地純粹、承載植物精華，含有珍貴活性成分，飲用後神清氣爽、清熱解毒
▎芳香萬壽菊花茶
有著最天然的綜合果香味，飄散百香果、蘋果、檸檬、薄荷的獨特香氣
⇀⇀⇀⇀ 台東私廚 ⇀⇀⇀⇀
在台東，只有在地人才知道煙燻野味
愛玩風浪板的老闆
以煙燻方式保留著他喜愛的海味，口耳相傳成為台東的美食秘境。
備註：
* 菜單內容可能因氣候食材調整，主辦單位保留最後出餐內容決定權。
* 此為「島嶼秘境」限定活動，共分兩場次 10/18 19:30-21:00、10/19 18:30-20:00，每場限定20個名額。
* 訂購餐宴包含「島嶼秘境」展覽門票。
購票方式
購票付款請至
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