⇀⇀⇀⇀ 一起秋天郊遊 ⇀⇀⇀⇀
初秋藏在暑假的尾巴裡，
秋香蘋果知道，板栗知道，
高山的水蜜桃知道，
無花果、梨子和葡萄也知道。
從初秋開始慢慢收藏，一期一會的美味。
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▎冷湯
自家梨山產的上海蜜白桃慢慢熬出滑順果膠，
加些檸檬馬鞭草及粉紅胡椒提味做成清爽濃湯，
冰鎮後淋一點青檸檬風味橄欖油，
優雅的趕跑夏末暑氣。
▎開胃小點
一片柔軟拖鞋麵包、一點瑞克塔起司、
淋上些許野生胡椒香氣的巴薩米克醋，
直白地享用新鮮無花果的美妙滋味。
▎限定帕菲。秋日菓實帕菲
冷泡MIKADO桂花包種茶做成的茶凍餘韻甘甜，
中秋前採收的馥梨，與一點薑一點肉桂與黃檸檬，
都放進白酒裡低溫浸煮。
靜岡產的特上煎茶做成迷人的茶慕絲，
微澀紅酒與新鮮無花果，添一點辛香粉紅胡椒燉煮，
當季現剝現煮的台灣板栗
加入焦糖、干邑白蘭地煮成滑順栗子醬，
小山園若竹抹茶加入手打麵糊烤成柔軟戚風蛋糕，
一保堂京極の昔抹茶做成冰涼細緻抹茶水羊羹，
當季最香甜的秋天果實們，
脆口香酥的巧克馬卡龍和脆餅。
把最拿手的，都收藏在一杯裡，就是帕菲的魅力。
一口一口的秋意漸濃，一起一起的秋天快樂。
。桂花包種茶凍
。白酒薑漬馥梨
。靜岡特上煎茶慕絲
。紅酒燉無花果
。小山園抹茶戚風
。新鮮無花果
。香緹奶油
。白蘭地焦糖栗子泥
。巧克馬卡龍
。手工脆餅
。一保堂抹茶水羊羹
。長野麝香葡萄
▎飲品
。自家製黃金水蜜桃氣泡飲／冷
。MIKADO台茶十八號紅玉紅茶／熱
* 亞太無添加協會美食三星獎
備註：
* 當日杯盤餐具搭配，皆為不同的組合。
* 新鮮水果搭配以當日為主。
*「島嶼秘境」10/19限定活動，共分兩場次 13:30-15:00/15:30-17:00，每場限定20個名額。
* 餐宴含「島嶼秘境」門票。
購票方式
購票付款請至
https://24atelier.kktix.cc/events/hush-hushisland
